娘へ息子へ。。。孫へと

あと3日しか生きられないとしたら、あなたなら何をするだろう？
よくこんなこと考えたものだ。そして相方にも聞いたものだ。

でも、記憶も体も元気なのは3日なら
私は日常に役立つものを残してやりたいと思う。

自分で作る　梅干しの作り方や　シンガポールチリクラブの作り方や　こうしておいたら便利なことなどを　書いて残すだろう。時間が許す限り

若い時から一人でバックパッカーのように海外を周り、カメラは買えなかったから　ウツルンデスをたくさん買って持っていった覚えがある。
20代後半になってやっと自力で一眼レフのニコンを購入した。もちろんフィルムの時代だ。

おかげで20代半ばに子供を授かって、小さな頃から一緒に海外も連れ歩き、いいと思っていたことも、なぜか？　反面教師になっていた。我が子は　無謀なことはせず、計画を立てて動く人になっていたのだ。滑走路もない島に連れていったり、滝のような海に漁船で出たりそんなことをしていたら、そりゃー怖くもなるものだね。。。。

年月がたち子供達が大人になって、自分の意見を聞かされて気がついた有様だ。
笑うしかないだろう。。。。

好奇心旺盛な人を母親に持つと、こうなるのだ。。。。

しかし　写真の仕事で多くの地域に行くことがあり、日本の中でも知らないところがたくさんあったのだ。
食文化も考え方も違う。

特に初めての場所では　スーパーやホームセンターによるのが面白い。
そして宿も地元の人と関われる民宿や、
ホテルに泊まっても食事は地元の居酒屋が興味津々だった。

もう10年以上前、うちの人と山形に行った。その時は繰り返し3回ほど通ったのだが、一番今でも思うのが　「ダシ」という食べ物だ。うーーーん、薬味といったほうがいいかも。

我が娘や息子に教えてやりたい一つだ。
朝ごはんが用意できなくても、作り置きしておくと家族誰でも食べれる夏の薬味。

納豆に混ぜてもいいし、そのままご飯に乗せてもいい。
お豆腐の上に乗せてもよし。夏ばてを乗り切る一品だ。

なぜこの一品が全国に普及してないのか？わからい。。。。
まあそれがその土地それぞれの良さでいいのだが。

今の時代は「ダシ」と検索したらすぐにわかるだろう。それで調べてくれたらいい。

ただ母はあえて　こだわって　庭には紫蘇、茗荷、きゅうりは植えて　畑にナスを植え、生姜も植えて　それが揃った今頃の時期に　家でできたもので作るのだ。

もし我が子、孫たちよ
これを読んだら　毎年夏には作ってみてくれたら家族の健康も保たれるだろう。自分は寝込んでも　ストックしておけば食べれるのだ。

さて、この書き込みが我が子そして孫たちへと読まれていくのか？わからないが
私は、あえて書いて残しておこう。
そしてレシピが細かく書いてないとこがまた面白い。。。。

自分で検索するのだ。笑