酵素ジュース：キウイ
キウイが熟しぎてしまって、輪切りがぐちゃぐちゃになってしまう。
だけど、捨てるのももったいない。
そうだ！酵素ジュースだ！
簡単にできる作り方で、やってみよう！
酵素ジュース作り方
材料：好きなフルーツ １キロ
砂糖 1.1キロ
作り方：
①煮沸消毒した瓶に、
砂糖・フルーツ・砂糖・フルーツ・砂糖・フルーツ・砂糖
の順で材料を入れる。
②毎日、朝夕、きれいに洗った手で混ぜる。
③シュワシュワした泡が出てきたら完成！
＊ふたは布巾などをのせておく。
ピッタリしめると、爆発することもあるので、気をつけて！
毎日の変化
発酵させる食べ物を作るときに感じることがある。
それは、なんだか昨日と違う今日の状態、変化があって、ニコッ（^^）♪と笑顔が自然に出ること。
この酵素ジュースも、毎日混ぜるときにだんだんとジュワ、ジュワと泡が出てきた。
ただのキウイと砂糖だけを、手で混ぜたら、こんな変化があるって、
おもしろい！！
カラダにいいのか
酵素ジュースと聞くと、とってもカラダに良さそうに聞こえる。
もちろん、わたしもカラダに良いのだろうと思って作って飲んでいる。
で、カラダに良いのかな～とネット検索すると、、
びっくり！！！！
いろんな見解があると思うけど、↑こちらの教授が言うには、
「酵素を取り入れたとしても、少なくとも“喉の下”あたりからは酵素の効き目がなくなると思います。」
だって！！！
なんとも、衝撃的！！！
ダイエットに良いとか、美肌にいいとか、ＣＭでよくうたっているけど、
事実は、「『酵素がカラダに吸収』までは言っていない」とのこと。
そーなのかぁ。
まぁ、市販の砂糖いっぱいのジュースやコーヒー飲むより、生フルーツが自然発酵したものだから、微量でもカラダに良い効果をもたらせてくれるんじゃないかなぁ～と、思いながら飲も！
病は気から！