🍅産地情報　2023.4.15

ムラサキカタバミがびっしり根を張ってしまい、養分を吸ってしまうので除去したいが、根絶が難しく悩みの種

杉本　信英さん（NO.39 ）
　杉本さんのハウスは奥行き78メートル。入口側（南）と奥側（北）で日当たりが違うので、色付きのスピードが異なります。日当たり良い方が味が良くなりそうですが、日差しが強すぎると短時間で色づいてしまい、かえって糖度が低くなってしまいます。その為、奥のトマトの方が味が良いそうです。最近、新しく選別機を購入したことで、トマトの仕分作業がぐっと楽になりました。