宮古　石垣　ハンバーグ対決

こんにちは　春です

今日も自分の
気持ちの整理
振り返りのため
取り止めのない事を気ままに書いています

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昨年末に娘の嫁ぎ先　沖縄から
『離島　宮古牛&石垣牛ハンバーグ食べ比べ（冷凍）』
を送って頂いた
昨年ひとりで
石垣牛ハンバーグを先ず試食
かなり　うまい！！
そして　翌日
宮古牛ハンバーグを食す
これも　うまい！！
しかし
最初に食べたのが　石垣牛ハンバーグ
そのインパクトが強すぎて…
石垣牛ハンバーグに一票
ひとりでふたつをいっぺんで食べ尽くすのは無理

改めて　昨日
娘の幼友達（娘のような存在）と共に
『宮古牛&石垣牛ハンバーグ食べ比べ会』
を開催した

最初に宮古牛　石垣牛　一つずつ焼き
半分ずつ食べ　Y（幼友達）がどちらか選んで
選んだ方をもう一枚焼き　Yが食べる
という　決まり（私が勝手に笑）を決め
焼きはじめた

まず鉄板を熱々にしておく（20年以上前の卓上コンロ^ ^）
鉄板が熱くなったところにうすく油をひき
前日の夜に解凍しておいた
ハンバーグの真ん中を少し凹ませて　鉄板へ
ジュ〜っ　良い音と香り　ん〜😊 　3分後
ひっくり返し　椎茸　ピーマンのせ　肉に酒少々
ふたたび　ジュ〜っ…　急いで急いで蓋をする

焼く前の見た目は微妙に色が違って見えた両者
焼くと　同色になった
右が宮古だ　いや石垣だ
と　大騒ぎしながら半分ずつ試食

Yは　宮古をパクリ
ん〜〜　と唸りながら　うまい！！
椎茸　ピーマンの後
石垣をパクリ　うまい！
しばらく無言食べ…笑
Y　『どちらも美味しかったけど私は宮古牛好きかな』
ということで
Yは　宮古牛ハンバーグをもうひとつ焼き
『大満足です』と笑顔

石垣牛ハンバーグはしっとりしていて
牛油の香りが素晴らしかった
宮古牛ハンバーグはしっかりした牛肉を感じ
ボリューム感があった

若いYは　しっかり牛肉の宮古牛
私は　しっとり柔らかい石垣牛
グンぱいは　引き分け( ´ ▽ ` )

私はビール　Yは車で来たため　ルイボスティー
乾杯しながらのおしゃべり
ハンバーグ　もちろん美味しかったのだけれど
とりとめのない　ふたりトーク
楽しかったなぁ

沖縄に嫁いだ娘

嫁ぎ先のお母さんの心遣い

宮古牛さん　石垣牛さん

いつも優しい Y

ありがとう！！！

読んでくださった皆様
ありがとうございました( ´ ▽ ` )