ハロウィンブレンド2022

飲むたびに味が変わる。
そんな不思議なブレンドコーヒー。

ブレンドコーヒーの基本的な作り方は「飲みやすくする」。① ある特徴的な風味の豆を多くいれて、その香りを残しながらクセを弱める。 ② 混ぜる豆の種類を多くして、個性を打ち消し合い（補い合い）飲みやすく仕上げる。なので、ある程度風味が安定します。

さて、今年のハロウィンブレンドは…
一杯ずつ豆を挽いて淹れると、実は毎回香味が変化するように設計されています。お鍋の具材をお玉ですくう。そのときに、いつも均等に具材を取ることができますか？そんな仕組みを利用しています。

基本を守らない、コーヒー鑑定士の遊び心。ぜひお楽しみください！

トリック・オア・トリート！
#喫茶店に行こう