ひと、町、伝統。鳥取県日南町の木炭100%で焙煎する「つながるブレンド」発売。
鳥取県日南町の木炭
以前書かせていただいた「鳥取県日南町の大宮炭」を取り扱い始めた理由。それは、わたしの母の出身地であり、わたしのルーツの50％がこの町だと言う、小さな糸口からだった。町役場を訪れ、炭があることを初めてしり、そしてテスト的に使い始めた、そんな緩やかなはじまりだった。
→ はじまりの記事はこちら
→ 第2の故郷について詳しくはこちら
かつて、たたら製鉄で栄えた町、日南町。火付きがよく高温になる炭は、この町の製鉄産業には欠かせないものだった。しかし時代とともに
