お役立ち情報~旬の食材・鰆~
3月になると桃のつぼみも膨らみ、いよいよ本格的な春が近づいてきますね。寒い冬から春へと移り変わる時期になるとニュースや天気予報で
『春一番』という言葉を聞いたことはありませんか?😉
春一番は、その年に初めて吹く『暖かくて強い南寄りの風』の事を言います。特に春一番には認定基準があり、毎年必ず吹くものではないそうです。
さぁ、今回ご紹介する旬の食材は、『さわら(鰆)』です🐟
さわらは、サバ科に分類され体長40cm~1mに成長する大型魚。
成長と共に名前が変わる出世魚で、50c