よりみち和菓子日記　19

1月24日　松の雪

１月とはいえ、ぽかぽかとあたたかな陽気。

日当たりのよい場所では、梅の花もほころびはじめている。

ばたばたと過ごしているうちに年も明け、１月ももう下旬である。久しぶりにお店を訪れた。

今日のお菓子は、松の雪。

松の枝に、雪が積もったように、緑色の練り切りの半分がうっすらと白っぽくなっている。

明るい緑と白の淡いグラデーションや、松の葉を表すように放射状に刻み込まれた線が、とても繊細で美しく、芸術的だった。

お抹茶の器が、はじめて見るもので、ちょっと変わった模様だったので、頂いたあとにしげしげと眺めていると、お店の方がお煎茶を運んできて下さった時に、蛇を抽象的にデザインしたものだと説明してくれた。巳年ということで、遅ればせながらお正月らしい、晴れ晴れとうれしい気持ちになった。