深呼吸と梅仕事

今日は、予報通り晴れている。暑い。

雨上がりだからか、湿度が高くて、少し動いただけで汗をかく。気温は高くないのに。

やはり暑さを感じる基準は、湿度だなぁ。気温が高めでも、湿度が低いとそんなに暑く感じなかったりするし。

noteで日記を書き始めて、今日で１０日目。投稿した時に、何かしらお褒めの言葉を言ってくれるのが嬉しい。他のブログサービスにはないと思う。

今日は、なんかついイライラしてしまう日だった。これもPMS（月経前症候群）のせい？

そんなつもりはなくても、些細なことで、イライラしてしまって、抑えられない時がある。

あとで振り返ると、なんであんなにイライラしてしまったんだろうと、自分でも、不思議に思うし、反省する。

ホルモンが、心に大きく影響することを実感する。心って、自分でコントロール出来ると思っているけれど、そうじゃないなぁ。

いい気分でいてもらうために、自分の機嫌をいかにとるかが大切。その方が、色々好循環になるし。

深呼吸をしよう。わかっているんだけどねぇ。

昨日の淡竹を半分使って、青椒肉絲を作った。シャキシャキして美味しかった。予想通り、ご飯が進んだ。


それから、今日、注文していた青梅が届いたので、早速、梅シロップを仕込んだ。毎年作っている。


これも簡単で、サーッと水洗いして、ザルに上げて、乾かした後、竹串などて、ヘタを取り、清潔な瓶に、氷砂糖と交互に詰めていく。

そして、お酢を回しかける。（殺菌）

あとは、梅エキスが出るまで、毎日こまめに振り混ぜるだけ。毎日、梅の状態をチェックするのがまた楽しい。

シロップも美味しいけれど、シロップを作った後の実で作る、煮梅が美味しいんだよねぇ。これも楽しみの１つ。

今年の梅雨入りは、いつだろう？