串カツは2度づけオッケー
今日は母の日のお祝いを。
お母さんに何食べたいか聞いたら、『串カツ‼︎』と即答。
大好きな串カツ屋さんがあって、友達とよくいってる印象はたしかにある。いま外食できないから、是非とも食べたかったらしい。
バッター液はこちらを参考にさせていただきました↓
串カツは事前準備しておけば、あとは揚げるだけだから楽ちん楽ちん。
と、呑気なことをいっていた私、、、
最終的には、飛び跳ねる油との大格闘がまちうけてました。軍手つけながらやったよ。
でもとっても美味しかったので結果オーライです。
具材は母親のチョイスで色々とやりましたが、ぜーーーんぶ美味しかったです。その中でも1番はまさかのチーズかなぁ〜笑
ブリーチーズを揚げました。油に入れて、チーズが溶け出した瞬間、油がすごくはねるので、ささっと揚げるかんじ。これまたくせになる美味しさ。
そういえば、タレはどうしたかというと、母親専用を特別に用意しました。
母の日っぽくなったかな？笑
串カツ美味しすぎて、また近々にやるかもしれません。
お母さん、いつもありがとう。