名もなき料理：たぶん冷やし丼

このnoteは投げ銭方式にしてますので、最後まで読めますよ～

飯ネタをアップしてなくてすんまへん。片付けでいっぱいいっぱいだったトミオカでした。

いやまだ片付け続行してるけど、昨晩ひさびさに布団で寝られました＝3

そうそう、マガジン購入者特典の腐らせ組ポスター公開してますよ～♪
▶https://note.mu/h_tomy/n/nb19f928807d1

今日もとっても暑くってなんだか食欲もオチますねぇ～
なので作ってみました。
レシピもなんもない思いつきなので、どうなることやらｗｗ
そして写真もほぼないです、ごめんちゃいｗｗ

１．野菜と肉を炒めていく

☆材料
鶏もも肉
人参
ナス
きゅうり
玉ねぎ

ナスは輪切りにしてちょっと多めの油でこんがりと。

鶏もも肉は小さめに切って、お湯で一度茹でます。
※うちでは息子が油が多いとお腹を壊すので、さっと茹でて油を落とします。

人参ときゅうりは短冊切りしたあと炒めます。

玉ねぎは薄切りにしてしんなりするまで炒めます。

２．つゆを作る

☆材料
塩麹
出汁

どっちもジサーク♪

出汁のつくり方はこっちのnoteでくわしく書いてるぞ～
▶https://note.mu/h_tomy/n/n64e5607f7b40

塩麹はつぶつぶしてるのでブレンダーかけま～す。

塩麹と出汁それから醤油をちょっと入れま～す。

使った醤油は九州の甘めの醤油。
親が九州なので慣れてるんで常備してます♪

できたつゆに１で炒めた具材を全部入れて味をなじませます。

３．でっきあっがり～～♪

温かいご飯にさっきの具材とつゆを入れま～す。
レモンのくし切りを添えて、レモン汁をちょっとまわしかけてできあがり♪

みずのさちこさんに触発されて作った、デトックスウォーターも添えました。

☆デトックスウォーター
水・・・500ml
きゅうり・・・1/4本
レモン・・・２切れ
以上を、全部入れて１時間ほど置いたらできあがり♪

きゅうりなのでむくみに効果あるかなぁと思って作りましたよ～

食べたら、う～んさっぱり味。レモン汁がエエ感じでおいしいわ～♪
時折、混ざったレモンが突撃してきてすっぱいけどねｗ

あっ、デトックスウォーター初めて飲んだけど結構おいしかった♪

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