バスクチーズケーキ

昨日、バスクチーズケーキを作りました

クッキングペーパーを濡らして型にはめこんで、
あとはクリームチーズや薄力粉や卵や生クリームやグラニュー糖をませでいくだけといえばそれまでなんですが、
やっぱり、焼き加減が難しい。
黒く焼きあげないといけないけど、中の状態が気になって、何度もオーブンの中を上下移動させながら焼き上げました。
もう少し黒くしたかったけど、中身の仕上がりも考えて、合格と自分にやさしく評価しました😅
ぜひお試しを。