たまごサンド🥚

たまごサンドってシンプルだからこそ
オリジナルを表現する難しさを感じる。

ですが、あえてやりたくなった！

それは、ゆるくゆるく何年も続けてる
たまご屋さんのたまごをもっともっと
広めたいなって思ったのがキッカケ。

たまご屋さんで週1回だけバイトをしている。

バイトをする前からここのたまご屋さんの
たまごがわたしは大好きでした。

ここのたまごを食べた時に衝撃を受けた。

なんだこれ、めっちゃ美味しい、濃厚。
しょうゆなしでも食べれるくらい甘い。

お塩少しかけるだけでもいいくらい
素材の味が最強すぎるのだ。

こんなに美味しいたまごなんだから
これはたまごサンドにしないのは
もったいないと私は思ったのです。

なるべく余計なものは使わない
素材の味を邪魔しない味付けにした。

Q.濃厚すぎるたまごだと重すぎたりしない？

濃厚だから、乳製品を入れれば入れるほど
重くなりがちだと思うので…

guuu cafeのたまごサンドは最低限。

あとはお塩とペッパーで調整してます。

生クリームやバターはあまり使わない。

だから、食べ飽きない！！！

ボリューム感も欲しいから
贅沢にパンを3枚使って。

食べ応えあって、でも飽きなくて
ペロッと食べちゃったなぁ〜
あぁ、またこれ食べたいなぁ〜

って思っていただけるような味に仕上げました❤️

ぜひ、ランチにみなさんで食べに来て下さい。

お持ち帰りも出来るのでもう少し暖かく
なってきたら外でピクニックとかで
みんなでシェアしちゃおう〜😊✨

店内でご利用の方はサラダ付いてきます🥗

締めにはコーヒーをぜひ。

Next….2025年2月10日(月)
蜃気楼珈琲＊地下
東京都杉並区高井戸西2-10-9
地下スナック街　地下1階

皆さまのご来店お待ちしてます！