我が家の定番

こちらを踏まえて ↓ ↓ ↓

お弁当用に常備菜…いや、作り置きか？
まぁいいや

《　材　料　》
豚バラ肉２００ｇくらい、きゅうり１本、梅肉適量、
小麦粉適量、塩コショウお好みで

まぁ、冷蔵庫の豚バラがの日が経ってやばそうだから、なんか巻いて焼いとくか～って感じです

１．　切らなくてもいいけど、食べやすさを考えると切った方がいいのかなってことで、長めの斜め切りにしてから千切りしてます

２．　パックから出したままの豚バラに、きゅうりのせて、梅肉も好きなだけ…今回は、チューブの梅肉使いました。チューブの梅肉はそんなに酸っぱくないので、結構出してみました。これを巻いて、

３．　本来はまな板の上でまぶすんでしょうけど、まな板洗うの大変だからフライパンの上で、振って、回して～を繰り返す。その時、塩コショウも一緒にね

４．　焼いていきますが、どうせ豚肉から油が出るので、あえて油はひいてません。ころころ回しながら、焼き色がついたら弱火にして・・・・

５．　中まで火が通るように落し蓋をして蒸し焼きにしていきます。お好みなのですが、塩コショウじゃなく、焼き肉のたれとか、甘辛醤油とか、ご自宅自慢の味付けで楽しんでください

６.    お弁当に入れる時にチンして、再度油を落としてから詰めます。豚の油は冷めるとちょっとね

酸味もいい感じ

肉巻きアレンジ ↓ ↓ ↓