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4月のお弁当🍒その1
今月の娘弁当は、手を抜いていたわけではないのですが、なんだか納得のいかないものになってしまいました。とはいえ、記録ですので・・・・
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*たまご炒飯(雑穀米)
*ハッシュドポテト(冷凍) *カニカマ *根菜サラダ(市販)
*ブロッコリー *煮たまご *エンジェルトマト
お弁当箱が小さいから、ブロッコリー、たまご、トマトの並びが定番になりそうなのが悩みのタネかなぁ・・・・緑の食材が思い浮かばない
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*雑穀米にはちみつ梅
*ブロッコリー *煮たまご *シーフードチリ
*エンジェルトマト *豚バラごぼう巻き *赤パプリカ
パプリカとトマトで赤被り、なんだかこの日はうまいこと詰められなかった。ほぼ毎日作っているのに、まだまだ修行が足りんのう(T_T)
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*しめじとレタスの炒飯(雑穀米)
*焼きたらこ *さくら鶏の唐揚げ(COSTCO) *オクラ
*ケチャップパスタ *ゆでたまご
しめじを炒飯に使うことってあまりない。てか初めて? なんでも挑戦だよね
この日はあまりおかずがなくて、苦肉の策でケチャップパスタ。でも意外と喜んでいたからいいか (*´ω`*)
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*ドライカレー(雑穀米)
*白身魚とほうれん草のムニエル *ハッシュドポテト(冷凍)
*ミニトマト *しそ入たまごやき *根菜サラダ(市販)
ドライカレー…実は前日に食べたカレー屋さんのカレーを使用しました。カレー屋さんのカレーは、少量でも充分に味がついて、さすがです!
ムニエルは前の晩に作ったもの。あまりよく見えないかもしれないけれど、今回はえのきの他、しめじとパプリカも入れて野菜をたくさんにしました
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*雑穀米
*ネギ入たまごやき *ブロッコリー *ミニトマト
*唐揚げ *とうふばーぐ *いかフライ
から揚げといかフライが色被り。もう少し詰める前に考えないと…っていつも言ってるなぁ。作ってるときってそれが頭にないんだよな、朝ってやっぱり頭まわらないね
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*雑穀米
*野菜コロッケ(惣菜) *煮たまご *きんぴらごぼう
*ミニトマト *アジフライ(惣菜) *ほうれん草のおかか和え
この日は写真を撮るのを忘れ、連絡して娘に撮ってもらいました。茶色いお弁当だけど、周りが白いとそう気にならないものだな
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*雑穀米
*サラダスパゲティ *ゆでたまご *ミニトマト
*手作りメンマ *鶏ハムのチリソース オクラ
この日のサラダスパゲティはきゅうりとツナだったのですが、ちょっと味が薄かったみたいなので反省です
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*ひつまぶし(雑穀米)
*大きなたまごやき *春雨ときゅうりのチリソース和え
*鶏ももレモンバジル焼き *ミニトマト *焼きナス
鶏ももレモンバジル焼きは、スーパーに味付けされて売っているものなのですが、最初は山賊焼と照り焼きだけだったのが、最近種類が増えて、買う時に迷うんですが、結局レモンバジルにしてしまうという・・・・どうでもいい話
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*雑穀米に子持ち昆布
*もやしとピーマンの炒め物 *手作りメンマ *焼きサバ(缶詰)
*煮たまご *サラダスパゲティ *ミニトマト
この日のサラダスパゲティはきゅうりとささみでしたが、前回味が薄かったのできゅうりに下味をつけてからマヨネーズで和えてみましたら、成功しました!
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*雑穀米にたらこ *とうふばーぐ
*ブロッコリー *ミニトマト *茄子の揚げびたし *しそ入たまごやき
2食のたまごやき、もっと上手に丸くできたらよかったのになぁ…と反省。出来上がりにすまきで形を整えればいいんだろうけど、朝は面倒くさくてやってられないというのが現状( ̄▽ ̄;)
娘は前月からの体調不良が続いており、現在漢方薬を飲んでおります。まぁこちらとしては「いつもの…」という感じなので、どこかで「発散させてやらなきゃな」とは思っているのですが、なにぶんココロの問題なので、そう簡単にはいきませんよね~。それでも、以前より自分の中で噛み砕けるようになってきているので、このまま見守りたいと思います
そしてお弁当も明日に続きます・・・・
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