ひき肉です ᐠ( ᐛ )ᐟ
まず、洗います ↓ ↓ ↓
餡かけって、苦手だったんですよね…
でも最近、卵スープを頻度よく作っている都合上、餡かけもスープ仕立てにして、ぶち込むかぶっかけてしまえ！ なーんて思いまして、
まず卵スープの容量で、スープを作りそこへ洗ったひき肉をザラザラと入れて、ひと煮立ち
ひき肉ときたら玉ねぎかなぁと、冷凍しておいたみじん切りも好きなだけざらざらざら～
別のフライパンにて、さらに玉ねぎ(半分)、しいたけ(４～５枚)を少量のごま油で炒め、
業務スーパー様に売っている「揚げなすの乱切り」をキッチンペーパーのうえにのせてチン！⇐油切り
ざっくりと混ぜ合わせたら、
餡かけ、かける。お好みで
すると・・・・
なすだけでもいいんだけれど、なんとなく胸焼け防止
美味しい(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
そして残りの餡かけには・・・・
卵とじばかりじゃ芸がない
さぁどうでしょう、
ひき肉の餡かけスープ仕立て
１.スープそのものとして、娘のランチ用に
２.揚げなすは、夕飯のおかず
３.凍み豆腐は、母のdiet常備菜
今回３つの料理が出来ました！
その他、色々とバリエーション豊かに使えそうです
こんなのもありました ↓ ↓ ↓
なすの美味しい季節がやってきましたね♥️
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