とりめし
↑ ↑ ↑ こちらを踏まえて、鶏だしで炊き込みご飯を作りま～す(*´ω｀*)
まずはこちら、我が家のご飯に必ず入っている雑穀米の御紹介。ここ１年くらいこちらに変えてから、ご飯が美味しくてたまらないのです
１． ご飯も鶏だしで炊いていきますよ
２． 鶏ささみ（２～３本）は筋を取って１cm角にカット
この筋切りが難儀した。動画見ながらやってみたけど、思うようにスーッとは行かなくて、ちょっと力が入っちゃったな ⇐ これはだしを取る際も同じ。筋は最初にとらないとお肉が縮んでしまうらしい
３． 本当はごぼうを入れたかったんだけれど、諸事情によりキクラゲと油揚げになりました
４． 最後に舞茸を載せて（なんでもきのこは最後だなぁ）炊いていきます
うっかり、お茶碗に盛ったご飯の写真を取り損ねてしまいました(T_T)
また、機会があったらリベンジしたいと思います
めしあがれ～(^^♪
いいなと思ったら応援しよう！
