４月のお弁当

結局、今月２回しか作らなかった・・・・

＊雑穀米に💛の梅肉
＊ふつうのたまごやき…これが基本系
＊パプリカのカラフル炒め…塩コショウ
＊洋梨のシロップ漬け
＊豚ロースとこんにゃくの田楽煮

この日のメインは、豚ロースとこんにゃくの田楽煮です(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾

１．まず、味噌田楽のたれを作ります
２．一口大のこんにゃくをシャバシャバ感がなくなるまで煮詰めます
３．別でさっと湯がいた豚ロースを上記に投入し、更に絡めます

＊豚バラの方が味はしみるかもしれない。今回ロースだったので、硬くならないように炒めずに湯がいて使いました

これは、か～な～り～うまかった！！
レパートリー増えた～ってだいぶ上がりました。ごはんもすすみます

＊レタスチャーハン
＊豚バラ入りたまごやき
＊ほうれん草のソテー
＊ナポリタン…冷食
＊ホタテのバター醤油蒸し

この日のメインは、ホタテのバター醤油蒸しです(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾

こちら、最近のたゆ家のお気に入り「COSTCO」のボイルホタテを使います

１．ホタテを冷凍のまま、必要数を器にとります
２．バターを載せ、ラップをしてチン！
３．醤油をたらしてまぜまぜ～♪ ちょっと放置してから弁当箱に入れます

朝は忙しいので、冷凍食品をチンする程度の時間で仕上げられるお料理は、大変助かりますね！

まだまだ作り始めなので、あまり冷凍食品にも頼らずに楽しくできていますが（しかも２日だけだったし）そのうち手抜きになってしまいそうなので、また毎朝写真撮って頑張ろうかな～と思っていた矢先、在宅が決まったので、こんな感じです
てか、旦那さまはいいとして、娘の弁当はいつまで母が？・・・・って思うんだけど、わたしは楽しいからいいや。そして娘は苦労すればいいやって思ってる( 一一) 男の仕事と一緒で、女の料理は一生な気がするから、必要に迫られてから苦労すればいいかなって思ってます

では、また来月も頑張りましょう（いつ始まるかな？）