成功の母

豆腐オムレツを作ろうと思った

豆腐のチヂミを作った時の要領で、ふわふわの豆腐オムレツができないかと考えたのだ・・・・が、

粉を入れ忘れて、失敗した・・・・でも美味いことは美味い
ので、リベンジ！

《　材　料　》
豆腐一丁、ひき肉（あいびき）２００ｇ、たまご２個、
小麦粉または片栗粉１００ｇ、ピザ用チーズ好きなだけ、

１．　まず、ひき肉を洗った。油をカットしたかったのと、その方が失敗がないかと思ったからですが、これ鶏ひき肉でやった方が失敗がないかも…とあとから気づいた

２．　材料を全部混ぜた。マカロニに見えるやつがピザ用チーズ。チーズの焦げで形成するつもりで入れるといいかも

３．　油を引かずに焼く。ひっくり返すとこんな感じ。じっくり中火で、表面が固まるまで辛抱する

出来上がりはふわふわとはいかなかったが、むしろカリカリの別な美味しいものが出来上がった。おつまみとしてもいいかも(´艸｀*)
でも、なんていう食べ物かは解らない。美味しいからいいけど・・・・