飲食業界　美味しいもの！が正しい！！

我々の社会では「売れるもの」「美味しいもの」が常に正しい！

あたり前だがそこに「健康的」「安全」「オーガニック」の文字はない！

理由は簡単、儲からないからだ。健康的なものを求める割には

美味しくないのが多いのが問題かもしれない。今の時代

真っ当なもを作っても「汚い」「へんな感じ」でどうしても

受け入れられづらい日本市場。。。日にちが経って傷んだ野菜は

売れないし、自然栽培野菜は形や色が悪いし通常とは違う。

だけれども体が喜ぶのだ。この感覚がわかる人は本当に少ないと

感じる、なのでどちらが儲かるか？という尺度でいれば

当然、添加物バリバリ、農薬バリバリ、抗生物質バリバリの

3Bがどうしても儲かるのだ。日本人の自殺者年間3万人は

テロの国よりも多いのだ、世界でテロや戦争で未だ3万人も死んでいる

国はない。。アフリカの独裁国家は別としてだが、

どうしてもそういった食品は人間のマイナス思考に感情・情緒を壊す。

意識を抑えれれなくなったり、気分の起伏が激しくなるものなのだ。

別に皆さんのせいではなくそのようなシステムを構築された

この国の問題でもある。飲食業界は儲かるからやる！意識でいれば

どこかでしっぺ返しは来るものだ。2人に1人は癌！3人に1人は

癌で死亡。。なぜが自分の事なのに、先生方に言う事ばかり

聞いて死んでいく人が多い。。医者行ってこれだけ

たくさん死んでいるのに自分で考えない人がなぜが多いのが

　日本という国だ。。変なもの食べているツケは確実に

やってくるというのを自覚したい。

付加価値つけようサービス業マガジンVOL289

次回ーサービス業の本懐とは何か？