あなたの「食べ方」は最悪の印象に？

今更だが、食べ方で人の性格はわかるものだろうか？

もちろん全部がわかるわけではいが、レストランマナーの良識ある人間ならば

レストラン側でも、お客でもある程度は素行がバレてしまうので注意は必要だ。

ある程度はサービスマナーは学んだ方が良いが、居酒屋感覚でレストランに

いくと痛いめにも。。若年層から年配者まで最近の注意したいことを

あげたい。このシリーズは何回は書いて入るが、今回はちょっとした事、5選！

① まずレストランで携帯をみすぎる。以前にも書いているが

ある程度コミュニケーションを楽しむ場で今の時代写真を撮るのは致し方ない。

サービスマンが料理を持ってきて携帯ばかりで人の目を見ないやつはこの時点で

アウト！人の話を聞こうとする姿勢のない人は残念ながら相手にされない。

② 音を立てる！日本人だとオナラは恥ずかしいが、西洋では反対で

とにかく麺など啜る音はどうも最悪でまた「くちゃくちゃ」、音を立てて

食べるのはもう恥ずかしいを超える。。。レストランでは最近は少ないようで

いい傾向だがそれだけで周囲の視線が刺さる。

③ 食後の楊枝を人前でツーツーやる人、回りで人が食べているのに

歯をツーツーやるのはとても恥ずかしい、、トイレでやる！「爪楊枝ある？」

いい感じで食べているのに最後にそれでは幻滅だ。

④「必殺皿回し！！」日本ではある程度許される行為かもしれないが、

ヨーロッパではアウト！！「ちょっとこれ食べきれないから食べてよ」

と皿を渡すのは、フレンチレストラン系では最悪のマナーの一つなのだ。

この仕事はサービスマンが行うのでお客としてはやっては行けない。

元々一つの皿をつまむ習慣の日本は普通かもしれないが、他人の皿を

つまむのは西洋ではご法度ということを覚えておきたい。

⑤脚を組んで食べる！日本で脚を組んで食べるのは基本的にアウト

これについては次回に！

付加価値つけようサービス業マガジンVOL２７２

次回ーレストランで脚を組んで食べる真意？