ソムリエの目隠しワイン！その真髄は？

昔の漫画でソムリエなるものがあった！　波乱万丈の人生の中で

ひねくれた主人公が本場フランスのコンクールで目隠しで

ビシバシ当てていくものだ。どんなワインでも見事に当ててしまうので

皆が平伏すような感じで見ていて心地良いストーリーだった。

まあ、漫画の世界だと。。現実にそんなドラマはない、

最近あまり聞かないが「神の雫」は一時日本よりフランスの方が

流行ったぐらいで、漫画（Manga)は日本のお家芸となった。

さて、実際のところソムリエはワインを当てることは可能か？

全部とは言わないが、ほぼ不可能だろう。。大まかな感じはわかるだろうが、

年代や葡萄品種、国や地域を充てることは99％ぐらい無理だ。

たまに、やたら当たる人も確かにいる！それはソムリエよりも

生産者の方が多いかも、もちろん自分のところで作っている

のは当たり前で、近隣のワインなどは確実に理解しているだろう。

と言いながら昨日1年数ヶ月ぶりにそんな会に参加した。

もちろん大まかには当たるが、やはり年代や個別には難しい。。

シャンボールミュジニーはニュイサンジョルジュといい違い、

サンセールはミュスカと言い違いえる（※ソムリエじゃないと

分からないかも汗）久方ぶりなので皆どきマギしていたので

脳の刺激にはなったようで楽しかった。

当たったから何だ？と言われれば自己満足しかないが、

ワインなんてそんなもんである。歴史を垣間見たり、

自分の好みを探索するぐらいが今の時代は楽しいのかもしれない。

当てるのはあくまでゲーム感覚でやるのが一番いいようだ。

健康志向の昨今、↑のようなクラシカルフレンチは少なくなってくるので

フランスワイン好きの人間は楽しみも少なくなってくるだろうか・・

付加価値つけようサービス業マガジンVOL245

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