「ウコバク」さんに行って来ました。 神戸、美味しいもの♪
洋食「ウコバク」さんに行って来ました。
時間は、午前11時過ぎです。
お腹が減りました。 お昼ご飯です。
三宮はｾﾝﾀｰﾌﾟﾗｻﾞ西館、地下に降りた奥まった所に、小さな洋食屋さんがあります。
11時半をまわると、お店の座席は埋まってしまいます。
このﾀｲﾐﾝｸﾞにｾﾝﾀｰﾌﾟﾗｻﾞに居たことは奇跡に近いことです。
何にしようかな？日替わりﾗﾝﾁおよびﾗﾝﾁﾒﾆｭｰは豊富です。
先客は、僅かに１名。 Ｌ字ｶｳﾝﾀｰの角っこに陣取り、ﾁｷﾝｶﾂ＆ｴﾋﾞﾌﾗｲをオーダー。
待つこと５分、見ていたｽﾏﾌｫ画面に割り込む料理と、「置いときますよ！」のﾏｽﾀｰの声が．．．
やや濃いめの揚げ色のﾁｷﾝｶﾂ、ｶﾘｯとした食感の縁取りと、柔らかい中ほど。
揚げ終わりに油の温度を上げてますね。
海老ﾌﾗｲは、薄い揚げ色です。 揚げ加減で、料理人を感じます。
どのﾗﾝﾁﾒﾆｭｰにも付いている、三角形のｽﾊﾟﾆｯｼｭｵﾑﾚﾂ。 ﾌﾗｲﾊﾟﾝで円く厚く焼いて、中心から放射状に切り分けています。
白ご飯は、ふつうくらいの丁度よい硬さでした。
お米の炊き加減は、堅め関東に対して、関西は軟かめですが、京都は堅めで白ご飯は美味くないお店が大半かな。(京都府民さま、ごめんネ！)
大根の甘味の円やかな、お味噌汁も美味いです。
さて、お代は、なんと、600円(税込)なり♪
このｲﾝﾌﾚ日本に、お財布に優しいです♪
「ウコバク」さん、とても美味しくいただきました。
御馳走さまでした♪
多くの飲食店が値上げする中、提供価格を改定しないﾏｽﾀｰの人柄、ﾊｯｷﾘしたもの言いの方ですが、善人間を感じます。
有難う御座いました♪