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Cotecchino con letto di lenticchie(コテキーノ コン レット デイ レンテイッキエ)

日本では「年越し蕎麦」を食べ厳かに翌年を迎える時間帯、イタリアでは盛大なパーティーが催され、その中の一品に必ず翌年お金が貯まるように貯まるようレンズ豆(レンティッキエ)を食べる習慣があります。今回多少アレンジしフィンガーフードとして食べられるようにしました。

レンティッキエのストーリーはこちらをご覧になってください。
                                                                                                                                                      

難易度  :  簡単

時 間  :  15分  (別準備時間:豆の水戻し45ー50分)

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