Cotecchino con letto di lenticchie(コテキーノ コン レット デイ レンテイッキエ)
日本では「年越し蕎麦」を食べ厳かに翌年を迎える時間帯、イタリアでは盛大なパーティーが催され、その中の一品に必ず翌年お金が貯まるように貯まるようレンズ豆(レンティッキエ)を食べる習慣があります。今回多少アレンジしフィンガーフードとして食べられるようにしました。
レンティッキエのストーリーはこちらをご覧になってください。
難易度 : 簡単
時 間 : 15分 (別準備時間:豆の水戻し45ー50分)
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