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Stuzzichini ( ツマミ )

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本
お酒のツマミ・お子さんのおやつ・ちょっと小腹が・・・ そんな時の料理を集めております。
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エノガストロの道 !!!

Polpettone in agrodolce alla siciliana(シチリア風の甘酸っぱい肉団子）

雨音から勢いのあるセミの声に変わってきましたね。 もうイタリア人たちにとっては心はバカンス 地に飛んでいるのが7月中盤。今年はなかなか規制のある夏になりそうですが、食欲には関係なし！ 暑い時には暑い土地の料理を食べて夏バテ防止しましょう。 という事で今回は南国の一品。 どの地域もなぜか暑い地域では、ピリ辛＆甘い物が結構多いように思います。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

¥130
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Palline gustose di mozzarella (モッツアレッラ美味ボール）

モッツアレッラを揚げたものは、ハッピーアワーのツマミとしてもちょっと小腹が空いた時にも好評ですよね。 今回はちょっと手を加え一段と美味なる一品に仕上げました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

¥130
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