回文集「くるくる・えぶりでい」2/6

きょう２月６日は「海苔の日」です。７０２（大宝２）年のこの日に、日本最古の成文法典である「大宝律令」が施行。前年に制定されたこの法典には、租税対象の諸国指定産物として海苔が取り入れられました。これが、「海苔の日」の由来です。古代から、とても貴重な食品だったのですね、海苔は。それでは回文を。

　説くよ、過去、古人が、法の理。
　海苔の利の感じ、
　ここが良くと。

［とくよ　かこ　こじんが　のりのり　のりのりのかんじ　ここがよくと］

７１０（和銅３）年に遷都された平城京には、海藻類を売る和布店（にぎめだな）、海苔や昆布を佃煮のようにして売る藻葉店（もはだな）という市場が設けられました。海苔の養殖・加工技術が確立されたのは、江戸時代。現在のような板海苔（浅草海苔）も出来ました。