ホーリーファームハヤマの実りの秋
だいぶ涼しくなりましたね！ホーリーファームハヤマも実りの秋を迎えてます！畑の端に生えているアーモンドの木には、たくさんのアーモンドの実がついてます！
珍しい茶色い綿もたくさんなり始めました！
安納芋の収穫！今年の夏は雨が少なくて、土が硬くなっていたからか、豊作ではないですが、立派なお芋が出てきました。お芋は掘ってから、土がついたまま、新聞紙などにくるんで、冷暗所で寝かせます。1ヶ月くらい寝かせると蜜が滲み出て来るので、その頃には甘くなって食べごろです。でも、安納芋は糖分が高いので腐りやすい。冷蔵庫の中で寝かせるのがベストだと思います。
安納芋の茎は、キンピラに！ 畑クラブのメンバーさんが、天ぷらにされていて、それも美味しそうでした！
ホーリーバジルも9月の半ば、高温多湿で葉が焼けてしまい、一度、根本から10cmくらいのところでカットしました。最近の恵の雨のおかげさまで、また復活！たくさんの花をつけ始めました！
1週間ほど前に、雨が降る直前に、冬野菜のタネを蒔きました！可愛い芽がたくさん出てきていて、これからの成長が楽しみです！
イートヨガスタジオさんのジュースのパルプをいただいて、酵素風呂の発酵ぼかしを混ぜて寝かすと、サラサラのパワフルな堆肥ができます！ こうして大地から恵みをいただき、恵みを還せる循環ができて、心安らぎます！
彼岸花が満開！秋の美しい風景にうっとりするホーリーファームハヤマです！