[本要約メモ]なぜ星付きシェフの僕がサイゼリヤでバイトするのか？①

この本を読んで大好きなところ

• サバンナ思考＝危機感＊気づき＊即行動

• 常識を常に疑う

  • それで自分は幸せか

  • それでみんなは幸せか

  • それで稼ぐことはできるか

• マヨネーズ戦略＝徹底的に観察して完コピ

  • 一流に学べば一流になれる＝最初からチート魔法を覚えに行く

    • 3年独学より3年で師匠を見つける方が価値がある

  • 弟子入りステップ

    • 目標を定める

    • 尊敬できる師匠を探す

    • 徹底的に下調べをする

    • 師匠に勝る情熱でアタック

    • 徹底的に完コピ

• バカはスポンジ、楽しんで受け止める

• みんなの幸せを追求すれば生産性は上がる

• 社長がバイトとして忍び込み、現状を把握し、怒るのではなく、教育を後ほど施す

• （そこの企業の本（講演、ネットインタビュー記事）を62冊読んでから（笑））ユニクロ（柳井正）、サイゼリヤ（正垣泰彦）、無印良品（堤清二）など仕組みがしっかりしているところで学ぶのが良い

• サイゼリヤには、動きを見て最適な機械を作るための部署がある→最適解を常に追い求める目線が必要

メッセージ

村山太一さん、陰ながら応援しております。身の回りの全員の幸せを達成し続けてください。僕もそうできるよう頑張ります。