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shunsukesatake
ロードマップから見た日常生活⑫玉ねぎは食生活の要です😌💓
皆さん、おはようございます😃
5月も第2週目の土曜日となりましたよね😊
お天気は最高なのですが、冷たい空気に触れ眠気もぶっ飛びました😱😅😅
我が家は今飴色玉ねぎの甘いいい香りが漂っています。😌🎶🎵
しっかり、ここで玉ねぎちゃんの余分な水気を飛ばしながら玉ねぎちゃんに旨味を戻す作業中。😊😊😊
昨日のお話ではありませんが、ここで手を抜くと美味しいスープの出汁が台無しになるわけです😌💓(たはッ😄😄😊)
ここでお塩を12g投入😊😊😊
今回、玉ねぎちゃん880g使用😄😍
玉ねぎちゃん1に大して
お塩は1.4で出汁取りです😌💓
ここからが正念場‼️
強火でしっかりと右回りで玉ねぎちゃんを煎ってゆきます。煎ること15分頑張り先ほどよりは深い色になったと感じます😊😍
鍋の境界が見えたところで😂😂😂
火を止めて余熱で😊😊
じっくりと味を含ませたら出来上がり‼️
我が家の万能調味料の出来上がり🎵
スープでも煮物でも何にでも使える優れもの😊
(何を作ろうかな😁)
今晩のお楽しみにしょう‼️
家宝は寝て待て⁉️
(いやいや、例えが違うか・・😅😱😜)
我が家の食生活の要を
ご紹介させて頂きました😊😊😊
玉ねぎちゃんを
使ったおかずではありませんが
北あかりを使ったポテサラをアップします😊
フロマージュブランと言う
ヨーグルトのような
味わいのチーズであえた一品です😌💓
(パンにサンドして食べました🎵😊😊😊)
今日も長い日記を最後まで読んで頂きありがとうございました😊
楽しい時間がたくさんありますように😊😊