ゆかり
時々いただきもので我が家にやってきてくれます。せんべい好きの長男が選ぶ、ナンバーワンがゆかりです！
パリッと香ばしく、ほんのりと塩味。えび感がしっかりしてるので、塩が主張してないのに十分美味しいところがスゴイ。
古くから徳川家に献上されていたそう。そういえば、大河ドラマの徳川家康で、えびすくいの歌が出てきますね。三河湾で採れたえびをすりつぶして焼いた、えびはんぺいというのがルーツだそうで。とっても美味しそうです。
あべかわ餅も徳川に由来あり。ちょっと調べてみるとじつはアレもコレも徳川家、現代まで残っているモノがほんとに多くて面白いです。
