かぶのそぼろあん

ミルフィーユ鍋の残ったスープが透き通っていてキレイだったので、翌日の料理に使いました。

かぶ＆かぶの葉、ミンチを入れて煮て、片栗粉でとろみをつけました。そぼろあん、いつもは鶏のミンチで作るんですが、ミルフィーユ鍋が豚肉だったので、ミンチも豚肉にしてみました。
かるく塩を入れただけで特に味付けしませんでしたが、コク深いそぼろあんができました。ラクして一品できました。手抜き万歳！です。