わかさぎ

業務用スーパーに行きました。家から遠くて時々しか行けないんですが、たまに覗くとやっぱり面白い！特に冷凍コーナーが充実していて、他スーパーでは見かけないオリジナル商品がたくさん。味付け前の、下ごしらえ済み素材を冷凍したような商品が多いです。そして安い。スイーツ系もあり。
行くと必ず、冷凍ししゃもをゲットしてます。小魚系は火通りも早くて、バタバタした朝を救ってくれる頼もしい存在です。今回は、ししゃもの隣にあったわかさぎを買ってみました。

カナダからようこそ

シンプル

スキレットで焼いて、すだちを絞っていただきました。ほろっとした身、腑部分わずかに苦味があるところにすだちが効いて美味しかったです。