ラーメン備忘録⑨
夢に出てきた中華そば＠自由が丘 「堀川」の跡地にできたお店。旗の台のNiboNiboCinoの2号店みたいね。これは夢に出てきた中華そば。正直に言うと麺が苦手！パスタみたい。スープはさすがの一言。随一唯一無二
夢に出てきた中華そば＠自由が丘 これはにぼそばだったと思う。やっぱ煮干と生玉ねぎの愛称はえぐいよね。こちらも同じく煮干のスープは極み。麺はあんま好みじゃない。
麵処明かり家＠すすきの 番外編で北海道旅行に立ち寄ったお店パート① とまとのラーメン。二日酔いにピッタリなお優しい味わい。うまし！！！
和だしらぁめん うめきち＠すすきの 北海道パート②北海道で一番うまかった！塩の優しさにふわっと煮干が香るの。ふわっとて書いてるけど結構濃いめのふわっと。麺もスープに併せた柔らかくもしっかり触感のいい奴。もうね、東京に支店出してほしい。繁華街だからか結構遅くまで、ってか朝までやってるラーメン屋が多かった。
すみれ 中の島本店＠学園前 北海道パート③言わずと知れた北海道味噌ラーメンの有名店ですね。カップラーメンで知ってる方も多い。ざ・北海道味噌らーめん。これ以上もこれ以下もない！超標準地点。歴史を食べるのですよ。
すずらん＠すすきの 北海道パート④すみれよりこっちの方が好みだったな。ショウガが香り、優しいたまご麺の感じがよりはっきり主張してくる。これはうまし！
蓮爾＠桜新町 一回アップしたかな？久しぶりに行ったらやっぱりすごい。割りばしと比較してもえぐい麺。これはデフォからひっくり返したからこの感じで提供ではない。パワーをもらえるオンリーワンの存在！