ラーメン備忘録⑫
貝出汁中華そば 麺匠 遊や＠鷺沼 貝出汁のお店はなかなかはずれが少ない気がする。どこもレベルが高い。行ってるお店がたまたま良いのか。ここも旨し。ほんのりかおる柚子がまたよし。
貝出汁中華そば竹祥～たけしょう～＠吉祥寺 後述するしじみラーメンにも劣らない貝の風味にやられちゃいます。うまい
元祖ニュータンタンメン本舗 仲の谷店＠日吉 駅から少し歩くかな。中原街道沿い。カップラーメンにもなってる？有名店ですね。タンタンメンとはなんぞや？ニュータンが導き出した答えがこれです。めちゃくちゃ好きなラーメンです。
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店＠雑色 今年一番のインパクトかもしれません。やっと行けた有名店。記帳制で枠がすぐ埋まるため中々ハードル高し。手間はかかりますが味は超スーパー一級品。ものすごく旨い。しじみの奥深さにおぼれます。
煮干しNoodles NiboNiboCino＠旗の台 自由が丘にある「夢にでてきた中華そば」と同じ店主のお店なんですかね？煮干についてはもう言うことなし旨し！ラーメンというよりお洒落なパスタ食ってるみたいでした。
野方ホープ目黒店＠目黒 有名なお店なんで普通にうまいっすね。妙に食べたくなる日があるのは多店舗あるあるですね。一風堂、ニュータン、日高屋、エトセトラ