ガチ中華

最近、中国帰任者が集うと本格的中華料理（ガチ中華）に行きがちです。
よく考えるとそもそも、中国で中華を食べない生活をしていたのに、日本で食べるのは違和感を感じながら「なつかしいね」なんて言っている自分がいます。

食材は？食品衛生上どうなの？など疑問をつければ、きりがないので目をつぶっています。

先週行った店は、そもそも日本語が通じませんでした。。。
それこそ、「ガチ中華」と呼ぶそうです

ガチ和食を海外で作ってみたいです！