はじめまして。スーパーフード「キクイモ」
高校の同級生がたくさんの野菜を送ってくれました。
その中にあったのが
「キクイモ」
里芋の仲間？と思っていました(笑)。
生で食べれるということでサラダにしました。
よく洗った後、皮はむかずにスライス。
※あくが気になるときは水にさらすといいそうです。
キクイモはスーパーフードのようです。
初めて知りました。
「天然のインスリン」と呼ばれてるそうです。
キクイモの効果は
・血糖値の急上昇を抑える
・腸内環境を整える
・血圧の上昇を抑える
・免疫力向上や代謝促進
だそうですよ。
健康素材「キクイモ」で元気をチャージ！
と大きく書いてありました(笑)。
チャージ完了！