グルタチオン欠乏症がもたらす健康問題

　関節や皮膚の痛み、血糖値の不均衡、腸の障害など、100種類を超える健康上の問題には自己免疫要素があり、免疫系が体の臓器、組織、細胞を攻撃するようになります。こうした痛みや苦しみの主な原因は、体内のグルタチオン(GSH) の貯蔵量を枯渇させる環境毒素やストレス要因がますます増えていることです。
 
　研究によると、自己免疫疾患を患っている人は、GSHレベルがほぼ常に低いことがわかっています。体内で最も強力な抗酸化物質であるグルタチオンは、毒素に結合して排除する強力な解毒剤です。GSHは免疫機能に不可欠であり、炎症や酸化ダメージの抑制にも役立ちます。適切なGSH活性は細胞増殖を調整し、細胞の「発電所」であるミトコンドリアを保護します。また、筋肉の緊張とスタミナを高めながら、身体機能のピークを促進するのにも役立ちます。
 
　GSHは、システイン、グリシン、グルタミン酸というアミノ酸から体内で合成されます。若い頃は体内で大量に生成されますが、老化の過程でグルタチオンの濃度は低下する傾向があります。医薬品、環境汚染物質、ホルモンの不均衡、睡眠不足、肥満、座りがちな生活、不健康な食生活、アルコール摂取など、多くの要因によってGSH が体内から排出されることに留意してください。

　グルタチオンは体内に還元型 GSHと酸化型GSHの2つの形で存在します。還元型グルタチオンは、フリーラジカルと積極的に戦う形態です。しかし、その過程で余分な不対電子を獲得し、不安定になり、酸化型グルタチオンに変わります。グルタチオン還元酵素と呼ばれる酵素が、利用可能な形への変換を引き起こします。多くの医療従事者は、自己免疫疾患を管理するには、酸化グルタチオンを還元グルタチオンにリサイクルする必要があると主張しています。実際、研究では、グルタチオンのリサイクルを促進すると、免疫システムの調整、自己免疫反応の軽減、組織の回復の促進、さらには「リーキーガット」の治癒に役立つことが示されています。健康的なグルタチオンのリサイクルを促進するために、まず最初にすべきことは、グルタチオン濃度を脅かすストレス要因を減らすことです。

　必要な対策としては、 血糖値のバランスをとること、食物不耐性に対処すること、環境毒素や農薬への曝露を減らすこと、副腎機能を管理すること、腸内細菌叢のバランスを取り戻すこと、オーガニック食を取り入れることなどが挙げられます。
 
　グルタチオンのリサイクルは、N-アセチルシステイン (NAC) でサポートできます。NACは、細胞内グルタチオンに急速に変換される生物学的に利用可能なシステインです。細胞研究では、NAC前処理すると、古い細胞内のグルタチオン濃度が上昇し、細胞死が減少することが示されています。
アルファリポ酸は、ストレスの結果として起こる可能性のあるグルタチオンの枯渇を回復するのに役立ちます。一方、グルタチオンの前駆体であるアミノ酸グルタミンは、グルタチオンの濃度を高めることもできます。

　伝統的な中国医学で一般的に使用される薬用菌である冬虫夏草は、GSH酵素サイクルに関与することで細胞を保護することが示されています。さらに、研究では、ゴツコラ（またはセンテラアジアチカ）として知られるハーブがGSHペルオキシダーゼの濃度を高めることが示されています。

　最後に、 ミルクシスル抽出物は GSHのリサイクルを増加させ、還元型 GSH と酸化型 GSH の比率を改善するのに役立ちます。適量の有機ブラジルナッツ、イワシ、放し飼いの卵、牧草で育てた牛肉、ほうれん草を食べると、グルタチオン（GSH）のリサイクルに不可欠な抗酸化微量ミネラルであるセレンの濃度が上昇します。GSH の生成とリサイクルを強化するために、システインの優れた供給源である、有機の非変性生物活性ホエイプロテインも推奨されています。
 
　有機ブロッコリー、ニンニク、タマネギ、芽キャベツ、カリフラワー、ケールなどの硫黄含有食品を豊富に摂取すると、酸化ストレスが減少し、グルタチオン濃度が高まります。100%牧草飼育牛のレバー、オーガニックのピント豆、レンズ豆、ヒヨコ豆など、ビタミンB群が豊富な食品は、GSHの生成とリサイクルに不可欠なメチル化プロセスを促進します。

　当然のことながら、有機栽培のオレンジ、ピーマン、イチゴなどビタミンCが豊富な食品は、酸化された GSH を活性型に変換するのを助けます。また、有機栽培のヒマワリの種やほうれん草に含まれるビタミンEは、グルタチオンを保護する酵素を保存します。

　GSHは自己免疫疾患の緩和に役立つだけでなく、血糖値の問題や神経変性疾患の予防にも役立ちます。