シラスウナギのシンプル料理(GET JIRO! )
G-NOVELS図鑑58
年に2週間ほどの短い期間しか手に入らない、1ポンド4千ドルもの高級シラスウナギ。新鮮なシラスウナギにさっと火を通し、オリーブオイル・塩・胡椒のみで味付けをする。シンプル故に世界一の味わい。
とろける程のジローさんスマイルがその美味しさを物語る。
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年に2週間ほどの短い期間しか手に入らない、1ポンド4千ドルもの高級シラスウナギ。新鮮なシラスウナギにさっと火を通し、オリーブオイル・塩・胡椒のみで味付けをする。シンプル故に世界一の味わい。
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