鶏ひき肉とナスの煮物：ホットクックレシピNo.83

こんにちは。手早くできて美味しい昼のおかずとして、冷蔵庫にあった鶏ひき肉とナスと野菜を使った煮物を作りました。

■鶏ひき肉とナスの煮物の出来上がりと味

こちらが出来上がって器に盛り付けたところです。ちょうど桜が見頃を迎えたので、桜の模様のある和食器を使ってみました。

醤油だけの味付けですが、野菜からなのか甘さが感じられて食が進む美味しさです。

■鶏ひき肉とナスの煮物の材料

【材料(2人分）】
・鶏ひき肉　　 ：110g
・なす　２個　：190g
・人参　　　　：110g
・しめじ　　　：60g
・ごま油小さじ１:4g
・水溶き片栗粉：20g
・醤油　　：全体重量の3.75%
(今回は18.5g)