寒くなりました・・・
こんにちは。けけおです。
今年もあとわずかとなりましたね。
まさに今、忘年会シーズンです。
弊社でも仕事納めの日に忘年会がありますが、
小生の地元の仲間の忘年会は今年は30日になりました。
地元の方のは小生が店を取る役目なんですが
味にうるさい小生もさすがにこの忘年会だけは贅沢も言ってられません。
「大量の人数を一気に入れるハコ」が最優先事項であり料理は二の次になってしまいます。
また色んな所から来るので駅に近い方が便利・・などを考えると
どうしても大手フランチャイズの居酒屋になってしまいますが
そこは致し方なし。
今年もチェーン居酒屋をネットでシパパッと予約しました。
30日といえばほとんどの人が休みに入っていますから
世間のニーズが固まる年末のゴールデンタイムなのに
大手フランチャイズ店の企業努力なのか
鶏鍋がついて串焼きがついて唐揚げがついて地鶏タタキがついてサラダがついてデザートがついて・・
2時間飲み放題なのに一人4000円。
頑固なオヤジのこだわりの逸品が楽しめる独立系居酒屋では
到底無理なコスパです。
居酒屋はドリンクで稼ぐと聞いてるんですが
そのドリンクをいくら飲んでもOKにしてるのに
食べ物もたっぷりついて一人4000円は
どうやって利益を出すんだろうと不思議でなりません。
しかし、その企業努力によって
我々消費者は美味しいものを安く、
そして快適な空間で過ごせるという恩恵を受けられるわけですね。
これから当社もそのような満足度とコスパを得られるサービスを目指したいと思います。
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