今日のお昼ご飯～ゴリエの手腕～

ご機嫌いかがかしら、迷える子羊ちゃんたち。
アタイよ、ゴリエよ。
今日は記念すべきアタイのブログ一本目の記事なの、だから特別にアタイのお昼ご飯を紹介しちゃうわ💛
それに今日はなんだか気分がいいから、レシピも紹介しちゃうわよ～♪
特別よ(^_-)-☆

今日はアタイ、ニンニクたっぷり大盛り焼き餃子をいただいたわ。
餃子よギョウザ、ぎょ・う・ざ
も～、最高に幸せだったわぁ💕
メロメロよ、勝てる気がしないわね。
あの皮のもちもち感に餡のしっとりジューシーな味、本当にたまらないわぁ✨
ぜひあなたたちにも食べてもらいたいわね

皮のレシピ

それじゃ、さっそくレシピ紹介いっちゃうわよ。
しっかりついてくるのよ、でないと後でお・し・お・きよ💕
まずは皮の材料ね。
・小麦粉　120ｇ
・アツアツのお湯　50ｇ
・塩　少々
この子たちをみんなひとまとめにボウルに入れてあげちゃって⭐
あとはまとまるまで愛情をたっぷり込めてこねあげるのよ。
まとまったら、冷蔵庫でゆっくり30分ほどおねんねしてもらいましょう。

餡のレシピ

お次は餡のほうね。
・豚挽き肉　250ｇ
・キャベツ　¼玉
・青ネギ　お好きなだけ
・ニンニク　大粒1欠け
・生姜チューブ　2ｃｍ
・ウェイパー　大さじ½　
・コンソメ　大さじ½
・塩コショウ　お好きな塩加減まで
まずはキャベツをみじん切りにしていくわ。あたいが今回使ったのは上半分だけよ、でも量はあなたたちに任せるわ。好きなだけ入れるの💛
そのままの流れで、青ネギとニンニクもみじん切りにしていくわ。
基本的に餃子の餡に入れる具材と量なんて気分よ気分。あなたたちの裁量に任せるわ。
具材を一緒にしたら今度は粘り気が出るまで、強めにこねるわよ。そう、強めよ。愛のムチね。

包んで焼く

まざったらここからはひたすら包み作業よ～
腰と肩の痛みとの戦いでもあるわね。
コツはね”心を無にすること”よ。元ネタ知ってる子はそっとその言葉を飲み込みなさい。世の中にはね、言わなくていいこともあるの。あなたの中でとどめておきなさい。
包み終わったらあとは簡単ね、ここから楽しい楽しいファイヤータイムよ🔥
熱したフライパンに油を張って餃子を並べていきなさい。裏面に焼目がついたら水を注いで蓋して、蒸して完成よぅ。

おわり

いかがだったかしら～？
今日はお昼ご飯の紹介ついでに、あたしの使ったレシピも紹介してみたわ。
すっごくおいしいの、ぜひ試してみてほしいわぁ。
ちなみにアタイはポン酢と七味かマヨネーズで食べるのが好きなの
それじゃあ、またねぇん💕