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バナナ🍌チョコクッキー

皆さま、こんにちは♪
秋も深まりつつある、この頃、いかがお過ごしですか😃
私は、こないだ、バナナ🍌が熟れすぎて、余っていたので、バナナとチョコを入れて、
バナナクッキーを作りました^^

20才の頃に買ったお菓子の本ボロボロ😆
ケーキ用マーガリン半額で助かりました♪
冷蔵庫から出したマーガリン130gを常温にします
そこへスティックシュガー60gを混ぜる
全体が白いクリーム状になればOK

さて、もうひと息したら、クッキーの種が完成するぞ!
と思ったその時です。
ピンポン♪と、チャイムの音が。
こんな夕方の5時過ぎに、誰?
と思ったら、約束もしていないのに、
友達が2人、訪ねて来ました。
ふたりは、パパさんのお見舞いに来てくれたのですが。
アララ!
大変だぁ。キッチンのテーブルは粉だらけだし。スティックシュガーのゴミは、そのままだし。

「ゴメンなさい。いまクッキー作っていて、
あと、もう少しなんだけど」
突然の訪問にオタオタする私に、友達は、
「いいのよ、それより、ご主人の様子は、
どんな?」と聞くので、
「パパさん、サトコさんと、アカネさんが、お見舞いに来てくれたよ」と私がパパさんに声を掛けると、
「ゴメン、オレ、いま気分良く無いから」と自分の部屋のドアを閉めてしまいました。

少し戸惑った様子の2人に私は、
「ゴメンね。機嫌が悪いワケじゃないの。
痛くて、我慢出来ないのよ」と言いました。
少し前のパパさんなら、そんな時でも、笑顔で迎えることが出来ましたが、いまでは、
それすら、難しい状況になって来ました。
「ホントに、ゴメンなさい。何かお茶でも」と聞く私に、二人は、
「いえ、もう、おかまいなく。コチラこそ、突然お邪魔して、ゴメンなさい」とサトコさん。
「でも、カリンさんが元気そうで安心した。
お菓子なんか作ったりして」とアカネさん。
私の方こそ、お二人には、いつも良くしてもらって、よく果物🍎🍊とか、お菓子とか、
届けてくださるんですよ。
本当に、ありがとうの気持ちで、いっぱいです☺️(テーブルに散らかっていたゴミまで拾ってくださいました)

二人が帰ってから、またすぐにクッキー🍪の続きをしました。    

いまから、卵黄を1つ分入れて混ぜます
アララ!なぜか分離してしまった😅
フライパンにお湯を張りボールをその上に乗せてみたら何とかキレイに混ざりました☺️
🍌丸ごと4分の1に切って、よく潰します
薄力粉200gを入れチョコを3、4枚砕いて入れる
全体が馴染むように軽く混ぜます
手で捏ねて、まとめて一晩寝かせます
生地を麺棒で伸ばし適当に切り分けます😊
予熱してから、180°で20分焼きました
見た目👀は、まあまあだけど、お味は?
昨日のふたりにも、お裾分けします☺️

ここまで、お付き合いして頂き、ありがとうございました😃

#スイーツ
#手作りお菓子
#エッセイ
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