【静岡グルメ】じゃないものを食べてみた→炭焼きレストランさわやか「梅しらす雑炊」編
「じゃないもの」を求めて……
光があれば影がある。知名度抜群・華やかなメインのそばにも、ひっそりと輝く「じゃないもの」がある。静岡グルメの「じゃないもの」にスポットを当てて大調査！
記念すべき第1回は、静岡県の大・大・大人気レストラン「炭火焼きレストランさわやか」に行ってきました！
看板商品である「げんこつハンバーグ」「おにぎりハンバーグ」、月に一度は食べないと禁断症状が出てしまうほどのおいしさ……
あふれる肉汁と香ばしい香り、なにより牛肉の旨みに圧倒される静岡県民たち。
さわやかのハンバーグこそ、静岡県民のソウルフードと言っても過言ではありません！
でも、そんなさわやかにも「じゃないもの」（編集部の独断）があるんです。
それはメニューの裏側にひっそりと載っている
「梅しらす雑炊」。
え？
ハンバーグ屋さんで雑炊？？
……気になる〜！！
いざ、「炭火焼きレストランさわやか」へ！
ということで、静岡大学に程近い「炭火焼きレストランさわやか 静岡池田店」へ。
今回は編集部員のみねと共に、大人気メニュー「げんこつハンバーグ」と今回の大本命「梅しらす雑炊」を注文しました！
編集部員みねって？？自己紹介をチェック！↓
開店時間の11時少し前に着いたにも関わらず、すでに店内は大混雑。
さわやかの人気ぶりが伺えます。
無事席につき周りを見渡せば、他のお客さんが頼んでいるのはやはりハンバーグ！
やっぱり、梅しらす雑炊ってそんなに頼まれないのかも……？
どんな味なんだろうか……ドキドキ……
いざ実食！！
思ったより大きい！！
器ごと熱されているようで、テーブルの上でもグツグツと煮立つ梅しらす雑炊。
待ってなんかすごいおいしそうなんだけど！！！
卵の優しい黄色に、青のりの緑、しらすの白、梅の赤が映える！
なんと、しらすと青のりは静岡県産のものを使用しているとのこと。
出汁と青のりがふわりと香り、食欲をそそります。
おいし〜〜〜い！！！！！
出汁や卵の甘味と、青のりやしらすの塩気がベストマッチ！
梅を崩して一緒にいただくと、酸味で全体を引き締めてくれるアクセントになりました。
刺激は少なくとにかく優しい味でありつつも、お米はしっかり目の食感があり食べ応えも感じます。
優しいけど……もうひと味欲しいかも！！というときにおすすめなのが、添えてある「きざみわさび（茎わさび）」。
もちろんこちらも静岡県産のわさびだそう。
わさび苦手…という方もご安心ください！
きざみわさび（茎わさび）のため、辛味は控えめでわさびの風味が楽しめます。
味変できておいしい、ネバネバで食感も楽しい！
ちなみにこちらのきざみわさび、ハンバーグにつけて食べるのもおすすめです！
器の保温性も高いようで、最後まで熱々のまま食べられます。
なんとお焦げもあって最高！
食後に添えてあった玄米緑茶をいただき、ほっと一息。
優雅でのんびりとした気持ちになりました！
これぞ、おいしすぎる「じゃないもの」だ！
編集部の独断によるさわやかの「じゃないもの」、梅しらす雑炊。
優しい味なのに満足感があり、静岡県産のさまざまな食材が楽しめる、とってもおいしいメニューでした！！
普段はついついハンバーグを頼んでしまう方も、優しい味わいを求めて「梅しらす雑炊」を食べてみてはいかがでしょうか？？
番外編 さわやかのハンバーグ
何度食べても飽きないおいしさ、げんこつハンバーグ。
これぞ看板商品！
静岡県民が大好きなハンバーグだからこそ、それぞれこだわりの食べ方があるようです。
私自身はさわやかを食べ始めて4年目ということで、まだまだビギナーの域。
そこで、静岡で育って22年の友人たちに、おいしい食べ方やおすすめメニューを聞きました！
大多数の友人が口を揃えて言うのは「ソースは絶対オニオンソースにして！！」
確かに、濃厚なお肉と塩気のあるさっぱりしたオニオンソースはとても合う！
人気なのも頷けます。
さらに、さわやかに通って育ってきた友人たちからは、「ソースは自分でかけるのがいい」とお勧めされました！
（基本的にはカットの際に店員さんがかけてくれます。）
なぜソースをかけないでおくのかって？
テーブルに置いてある塩や、ハバネロソースをつけて食べると、肉の旨みをダイレクトに味わえるから！
塩やハバネロソース、オニオンソースやデミグラスソースで、自由に楽しめるところが良いですね！
これからもさわやかに通い詰めたいと思います！！