ほとんど空いていて、快適なスタバ@横浜　その２

ご存じ、穴場スタバシリーズの第二弾

横浜SOGOの３階、まわりは、FENDI、CELINE・・・

高級ブティックの撤退か何か？比較的広い店内、椅子もレザーが基本

ランドマーク店と双璧だ、基本空いている

高級ブティックの中にあるのだけど、あまり縁の少ないお年寄りのたまり場にもなっている

スタバは、多店舗展開、価格設定、ターゲットなど、ちょっと悩ましい時期に差し掛かっている様に思う

コーヒー文化、フラペチーノなどと云うより、店員さんの教育が素晴らしい

常連さんの注文を覚えていたり、相手に合わせた接客、言葉遣い、そして、ちょっとそたトラブル対応も含めて、マニュアルナに無いような、きちんと人として対応出来ている

多くの従業員を抱えるようになり、今がピークか、拡大してから、この山をどの様に維持して行くのか、舵取りするのかなど他人事なから心配になる

凝ったコーヒーもフラペチーノもどこにであり、頼みの高校生は、激減している

その意味でデパートの高級ブティックの中にあるスタバは、ジジババ相手にこれからの１０年を目指しているのかも知れない