ジオパーク・オンライン #030 鳥海山・飛島ジオパーク（みどころ＆動画）

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オンラインツアーの動画は最下部にあります（有料）。日本ジオツーリズム協会メンバーの方は無料で見られます（※2024年9月以前にご入会の方のみ）。

第３期第6回目（通算30回）
鳥海山・飛島ジオパーク　酒の酒田の 酒蔵は砂丘の上で酒造り
 
今回のオンラインツアーは、「鳥海山・飛島ジオパークガイドの会」のヘンリー・森さんによる酒田の日本酒を巡るツアー。早速、美味しそうな日本酒が注がれる写真が…わくわくツアーの始まりです！
 
まずは秋田県・山形県の鳥海山を囲む4つのエリアから構成された「鳥海山・飛島ジオパーク」の位置を確認。幾度も噴火を繰り返す鳥海山から流れ出た溶岩の縁や、南北34kmにわたる広大な砂丘の上に酒蔵が10蔵もあるという、酒田の盛んな日本酒造りが紹介されます。
 
酒田の日本酒造りにとって欠かせない良水が「なぜ溶岩の縁から湧いてくるのか？」、「砂丘の下になぜ豊富な量の水があるのか？」
 
川の中や海辺の砂浜でこんこんと湧いている豊かな水や、「ほんのり甘い」とされる地下水の映像が紹介され、ヘンリーさんの軽快な語りと、素晴らしい駄洒落?!によって、その謎が解き明かされていきます。
 
酒蔵を巡りながらのツアー、「水」の次に大切な日本酒の原料となる「米」についてのお話。「庄内平野」は有数の米所ですが、戦後日本の食を支えてきた食米の一大産地ゆえに、酒米作りの苦労は並大抵ではなかったこと、しかしついに品評会で受賞した酒の原料となる酒米の、官民一体となった開発の物語が熱く語られます。
 
そして酒作りの3つ目の重要な決め手である「造り手」に話は移ります。酒造りが季節労働だったため、蓄積が難しかった酒造りの技を「何とかしよう」と、杜氏や蔵人が集結。それぞれの技術を惜しみなくシェアし、互いに研鑽しながらクオリティを上げていき、酒田ブランドを造成したストーリーには感動を覚えます。
 
最後に酒田のお酒（食中酒）にとてもあう「鳥海山・飛島ジオパーク」の特産品が紹介されます。「ああ、酒田に行ってつまみながら、日本酒を飲みたい！」と思う美味しそうなものばかり、、、ツアーの最後を締めるヘンリーさんの謎掛けも乞うご期待?!、ぜひご覧ください。

日本ジオツーリズム協会メンバーの方は、下にスクロールすれば見逃し配信（アーカイブ）が見られます（※2024年9月以前にご入会の方のみ）。