サーヴィスで使い易い英単語

・アレルギーに関わる英単語

貝類shellfish、甲殻類crustacean、エビshrimp、prawn、乳製品dairy products、バラ科Rosaceae、くるみwalnut、小麦粉flour、蕎麦buckwheat、赤身肉lean meat、生魚raw fish、青魚Blue-backed fish、出汁broth・stock

ちなみにshellfishは甲殻類全般も指し、貝類も含む。crustaceanは分類的な単語なのであまり使われない。

・質感の英単語

サクサクcrispy、プルプルjiggly、フワフワfluffy、ネバネバsticky、ボリボリcrunchy、サクサクflaky、シュワシュワbubbly、とろりthick、ねっとりsoggy、柔らかtender、もちもちchewy、しっとりmoist、トロトロmelty、firm and crunchyコリコリ、smoothツルツル、gloppyドロっとした、なめらかなsilky、ザラザラgrainy、舌触りの良いvelvety