MEET ME w/Talus #3 リリースです！
MEET ME#3
Style：Single Hop Pale Ale w/Talus
ABV：5.0%
IBU：25
EBC：5.3
Malt&Grain：Golden Promise , Carapils , Wheat Malt
Hop：Talus
Other：-
1種類のホップに注目したシングルホップシリーズ"MEET ME"。バッチ3もTalusホップを使用。レモンのような爽やかな柑橘、フルーティなアロマ。すっきりとした飲み口で、苦味とのバランスが取れており、飲み終わりに個性的なバニラのようなフレーバーを感じられます。
今回も、ファーストバッチに続き"Talus"ホップを使用。
そろそろ他のホップのMEET MEも仕込みたいのですが、根強いTalusホップファンがいらっしゃり、結局Talusホップのシングルになってしまいました。
そもそもMEET MEという名前は、Talusホップを使用したSingle Hop Pale AleがMEET MEと言う訳ではなく、定番ラインのSingle Hop Pale Aleと言うスタイルにつけた名前が、MEET MEなので、他のホップを使用しても、MEET MEはMEET MEのままです。(MEET MEが騒がしいですね笑、以下ミートミーにします。)
使いたいホップは山ほどあり、色々と試してみたいのですが、Talusホップの個性的な香りとフレーバーに魅了されてしまい、抜け出せなくなっています。
誰かに「このホップ使え！」と強制的に沼から引き摺り出してもらわない限り、永遠とTalusホップを使い続けるかもしれません笑。
さて、2ndバッチからの変更点といえば、CarapilsとWheat maltの量を調整した点で、少し甘みが減り、よりシャープな飲み口になったのではないかと思います。
私の手元には、旧バッチのミートミーはもうないのですが、どなたか1stバッチ、2ndバッチ、3rdバッチと並べて飲み比べしてみて、どこがどう違うのか、ぜひ教えてください。
まぁ、そんなミートミーコレクターみたいな方はいらっしゃらないとおもいますが、笑
いよいよ冬が明け、ビールがおいしい時期がやってきました。
イベント等にも積極的に出店していきますので、お見かけした方は、どうぞお声がけください。
そして、まだまだ予定は空いておりますので、イベントの主催者の方、出店のお誘いお待ちしております。
醸造責任者
綿貫 卓人
MEE ME w/Talus #3は 、4/2(火)15:00よりリリースとなります。
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