【質問箱175】飲食店の経営に”男女特性”を活用したいので教えてほしい
このことを理解していれば、飲食店の経営や飲食をともなう接待方法に、とても役立ちますので、下記を参考にされてみてください。
男性は
安い
ボリューム
ガッツリでもヘルシー
食べたい食事は、焼肉定食、カツカレー（茶色系）
摂取したい栄養 タンパク質。なぜなら、エネルギーや筋肉を作るから
注文してからすぐに食べられる
ランチ時間は栄養補給が主体なので約20分
まさに吉野家牛丼が男性に人気があるのがわかります。
女性は
低カロリー
雰囲気がよい
おかずの種類が豊富
インスタ映えする盛り付け
食べたい食事は、刺し身定食、シーフードカレー
摂取したい栄養 食物繊維
なぜなら、便秘の予防をはじめとする整腸効果
ランチ時間はコミュニケーションも主体なので約30分
牛丼でも「すき家」が女性に人気があるのも、この理由だと言われています。
こういったプライベートだけではなく、仕事上でも男×女の特性を理解した、女性管理職育成や女性活躍推進のための”仕組み作り”が必要です。 “男×女活用®で、経営改善
”を提供する お手伝い（コンサル）しますので、お声掛けください。
【参考、引用】
1）リサーチリサーチ,働く男女のお昼ごはんに関する調査2018,2018年06月26日
2）新生銀行,サラリーマンのお小遣い調査,2021年06月29日
3）カカクコム,ランチのお店探しに関する調査,2015/07/24