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檸檬色

庭先にできた檸檬だよと

いただいた檸檬みっつ。

ワックスも何もかかってないし、これは丸ごと使いたいと思い、ジャムにする。

下ごしらえに檸檬の皮のアク抜き。

さっと熱湯でアク抜きして、茹でたその湯の色の美しさに、ガラスコップにいれてみた。

あまりにきれいなので、苦いかもと思いつつ口に含むと、全く苦くないハーブティー。

アクなんかなかったのかも。

美しい檸檬色をいただく。

清々しい光の色。
日常の美。


 檸檬色

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