先週の出来事

週末、飯田唯一の酒蔵「喜久水」さんの酒蔵見学へ。

最初に、後藤社長より飯田下伊那の酒蔵の歴史の説明を受ける。
かつて県内には284軒の酒蔵が存在し、飯田下伊那にも37軒の酒蔵があったそうだ。

歴史と酒は受け継がれ、今に生きることを肌で感じたお話。

続いては、酒蔵へ。
普段は工場見学は実施しておらず、大変貴重な機会をいただくことが出来た。

火入れ前の、原酒をいただく。
世の中に出る前の貴重な一杯。

最後に、場所を移して飲み比べを体験。

人の営みの中で「酒」はこれからもずっと必要なもので、飯田の食文化の一つを担っている。ぼくたちの商売もそうだけど、地域の食は、やはり地域の人間が守っていかなければいけないなと、そう感じた週末。

地域の食の話題をもうひとつ。
この時季にしか味わえない、飯田下伊那産のいちごを集めたいちごパーティー。こんなにも多品種のいちごを、贅沢に味わえるのは当地ならでは。

飯田のものを、飯田で食す。
地元の良さを、食で再確認。

いいなあ。飯田。